Herzküche – Fa. Waldbauer
22.03.2024
Beim ersten Grillseminar in diesem Jahr in meiner Herzküche war die Fa. Waldbauer, der Chef Martin mit seinen Söhnen und einigen Mitarbeitern bei uns zu Gast. In lockerer Runde starteten wir mit einem absoluten Klassiker von mir. Bratwurst „Dreisessel“. Auf ganz besonderen Wunsch vom Chef gab es dann Saibling in verschiedenen Variationen. Im Ganzen, als Saltimbocca und Steckerlfisch. Da schlug das Fischerherz höher. Weiter ging es mit T-Bone vom Wildschwein, Zweierlei vom Schwein, Hochrippe vom Simmentaler Rind und einem leckeren Dessert – Deggendorfer Knödel mit gegrilltem Obst. Ein schön er Start 2024 in meiner Herzküche!
