Preislbeeren

Wildpreiselbeer-Sauce mit Schokolade

Wilde Preiselbeeren in Verbindung mit scharfen Chiliflocken ergeben eine sehr leckere Soße zu Wild.

Dauer

ca. 5 Minuten

Schwierigkeit

Zutaten

Portionen

  • 6

    EL Wildpreiselbeermarmelade

  • 1

    EL Kakaopulver

  • 2

    EL Ahornsirup

  • 1

    TL Chiliflocken

  •  Salz

Zubereitung

  1. Alle Zutaten miteinander vermischen und 2-3 Stunden ziehen lassen.
  2. Vor dem servieren leicht anwärmen.

Tipps & Tricks

Passt perfekt zu Hirsch, Reh und Wildschwein. Wer keine wilden Preiselbeeren bekommt kann die handelsüblichen verwenden. Der Geschmack ist aber mit den wilden Preiselbeeren nicht vergleichbar.

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