
Wildpreiselbeer-Sauce mit Schokolade
Wilde Preiselbeeren in Verbindung mit scharfen Chiliflocken ergeben eine sehr leckere Soße zu Wild.
Dauer
ca. 5 Minuten
Schwierigkeit
Zutaten
Portionen
-
6
EL Wildpreiselbeermarmelade
-
1
EL Kakaopulver
-
2
EL Ahornsirup
-
1
TL Chiliflocken
-
 Salz
Zubereitung
- Alle Zutaten miteinander vermischen und 2-3 Stunden ziehen lassen.
- Vor dem servieren leicht anwärmen.
Tipps & Tricks
Passt perfekt zu Hirsch, Reh und Wildschwein. Wer keine wilden Preiselbeeren bekommt kann die handelsüblichen verwenden. Der Geschmack ist aber mit den wilden Preiselbeeren nicht vergleichbar.
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